Con casi 40 por ciento, la papa fue el alimento que más aumentó en agosto

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que, en agosto, la inflación cortó su pequeña racha de desaceleración y volvió a repuntar, con un 4,2 por ciento. Así, acumuló un alza de 94,8 por ciento en los primeros ocho meses del año y un alarmante 289,4 interanual. El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas, además, subió 3,6 por ciento.

En este sentido, el INDEC precisó que el principal incremento mensual en los alimentos se observó en el kilo de papa, que pasó de costar 913,17 pesos a 1.274,15: subió un 39,5 por ciento. La papa estuvo seguida por el kilo de batata, que se encareció 24,8 por ciento, con un costo que pasó de 1.149,90 pesos a 1.434,63.

El listado de alimentos que más se aumentaron continúa con los 195 centímetros cúbicos de yogur firme, con un 9,9 por ciento; el kilo de zapallo anco, con nueve; los 150 gramos de galletitas dulces, con 8,9; el kilo de limón, con 8,8; el kilo de jamón cocido, con 8,5; el kilo de pollo, con 7,3; el kilo de salame, con 7,2; y el kilo de salchichón, con 7,1.

Sin embargo, algunos alimentos bajaron sus valores, siendo el más importante el kilo de tomate redondo, que pasó de costar 3.640 pesos a 2.844,48, una caída de 21,9 por ciento. Le siguieron el kilo de lechuga, con una baja de 12,7 por ciento; las diez unidades de pañales descartables, con -2,9; el kilo de harina de trigo común 000, con -2,6; y el kilo de naranja, con -2,2.